什么样的铁锅才能炒菜、煮汤又能对身体无害了?

答案:3 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-11-25 14:13

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-11-24 19:26

最佳答案

五星知识达人网友：迟山
2021-11-24 19:49

市场上铁锅基本分为两种：一种是铸铁锅，一种是精铁锅。
铸铁锅和精铁锅的叫法是按所用材质区分的，这两种铁锅选用的都是优质纯铁。所不同的是，铸铁锅重而稳，底厚壁薄，使用寿命较长，使烹饪者容易掌握火候，因此适合老年人使用。精铁锅的表面经过多种处理，如超微晶化纳米不锈工艺、纳米陶瓷工艺等，该材料制成的铁锅传热快、锅体轻，适合爆炒，且不易生锈。
消费者可按自己的使用习惯来挑选。当火的温度超过200℃时，铸铁锅通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃。所以，喜欢慢炒的消费者可选择铸铁锅。精铁锅则是直接将火的温度传给食物，适合喜欢猛火爆炒的人使用。而超微晶化不锈铁锅是经过特殊处理的，不易生锈和粘连食物，最贴讲究生活品质型消费者的心。

全部回答

1楼网友：酒者煙囻
2021-11-24 20:50

不生绣的

2楼网友：行路难
2021-11-24 20:21

生铁锅比较好

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息