盐析法沉淀蛋白质的原理是A。A. 中和电荷，破坏水化膜B. 盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C. 降低蛋白质溶液的介电常数D. 调节蛋白质溶液的等电点

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解决时间 2021-02-07 02:17

提问者网友：心如荒岛囚我终老
2021-02-06 13:14

盐析法沉淀蛋白质的原理是A 。
A. 中和电荷，破坏水化膜
B. 盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C. 降低蛋白质溶液的介电常数
D. 调节蛋白质溶液的等电点

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2021-02-06 14:39

(答案→)A. 中和电荷，破坏水化膜B. 盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C. 降低蛋白质溶液的介电常数D. 调节蛋白质溶液的等电点解析：蛋白质溶液的等电点是蛋白质的特征性常数，盐析不能调节蛋白质溶液的等电点。盐析只是改变蛋白质的溶解度，浓的盐溶液中和电荷、破坏水化膜，从而降低蛋白质的溶解度，低浓度的盐溶液提高盐的溶解度。

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1楼网友：神鬼未生
2021-02-06 15:25

我好好复习下

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