手打鲜虾滑怎么做如何做好吃

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解决时间 2021-03-21 11:16

提问者网友：抽煙菂渘情少年
2021-03-21 04:56

手打鲜虾滑怎么做如何做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-03-21 05:40

手打鲜虾滑的做法步骤

1. 1.将鲜虾剥皮 2.去掉前后虾线 3.用清水洗干净 4.控干水分后

2. 用刀背将虾剁成泥

3. 肥猪肉清洗干净剁成肉蓉

4. 虾泥和肉蓉放到盆里加入两个蛋清一茶勺盐

5. 最好用手搅拌边搅拌边摔打直到上劲能立住为止

6. 将搅拌好的虾滑如同汆丸子一样放入沸水中五分钟即可
小贴士
1腹部虾线易断用牙签从虾尾向上沿腹部虾线上滑三四次虾线自然就会出来了2.添加肥肉是为了虾滑口感更弹牙3虾一定要用刀背剁4.将鲜虾放入清水中浸泡10分钟最后虾滑才会变成白色

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1楼网友：duile
2021-03-21 06:35

虾滑是用泰国青虾虾仁制作的，采用纯手工剁成虾胶制作而成，口感香嫩，虾味十足。

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