柠檬腌制要怎么弄呢？放在塑料罐里面可以吗？对了腌制后的柠檬要怎么食用啊？是直接拿来泡开水还是把柠檬

柠檬腌制要怎么弄呢？放在塑料罐里面可以吗？对了腌制后的柠檬要怎么食用啊？是直接拿来泡开水还是把柠檬

有两种你自己看吧！
咸： ①带盖的宽口玻璃瓶一个，大小根据需要而定；
②食盐若干，粗盐、细盐不论，建议使用粗盐；
③青柠檬若干，去柄洗净，在阴凉处晾干（果的表面无水即可）备用。

①往宽口瓶洒一层盐作底盐，不必太厚；
②逐一将柠檬放入瓶中，放满一小半瓶子，再倒入食盐若干，以食盐略能覆盖柠檬为准；
③继续投入柠檬，直至满至瓶颈略下一点止；
④倒入食盐，令食盐能铺盖最上层柠檬为止；
⑤盖上瓶盖，密封程度不必很严格。
最后，找一个阴凉、安全处放置瓶子，剩下的工作就是等待了。
以上介绍的是干腌法，得到的成品将非常纯正，有一定的药用价值，亦可用作菜肴的佐料，甚至可以当菜生食（我喜欢吃着玩耍，每次最多能吃一个，有解酒、去痧、增强食欲、助消化等功用）；生成的酸水也有相应用途（偏咸）。缺点是腌臜的时间比较久，至少半年后才能使用（变色、柔软变皱后方可使用，其实腌得越久越好）。

附：以后可随时投放生柠檬，需要注意的是，应将新投放的柠檬弄到底部，并注意适时添加食盐。
甜：
柠檬洗干净，滤干水分。然后把柠檬切成薄片，装在一个可以密封的容器中，倒入蜂蜜至能够把柠檬完全浸末，盖上盖子，放在冰箱冷藏室，过两三天就可以用来泡茶了。

食用时，取几片柠檬，舀点蜜汁，用温水冲一下就行，经常喝，能淡斑美容的。（柠檬能淡化脸上色斑，蜂蜜滋润肌肤）注意，储藏在冰箱中时间也不能太长，太长会变质的。

最后柠檬和醋最好都别放在塑料罐了，对身体不好。

将柠檬切0.5cn厚度片状，放在玻璃罐中，铺法一层柠檬一层蜂蜜，最后再用玻璃盖封口，密封保存在冰箱里，温度4~5℃。
腌制后的柠檬，可以泡水，也可以直接当开胃菜吃

柠檬腌制 就先把柠檬切片然后放入玻璃瓶罐里 倒入蜂蜜盖好即可
柠檬最好用玻璃罐子腌制最好 因为塑料瓶腌制的会很容易变质，而且味道没那么好
这个当然是泡开水食用最好 养颜通便 清理肠道的作用最有效了

直接泡，会很酸，要泡很多次才可以接受不那么酸了 哈哈，你可以切成片，用一个碗装着，加点蜂蜜，或者白砂糖伴着吃，夏天可以考虑用保险膜包着在冰箱里放一放，口感不错呢！这也是我试过的。

腌柠檬的做法步骤

1. 弄两个柠檬，洗干净，切成薄片，然后把籽去掉~~

2. 在干净的广口瓶底撒一层砂糖

3. 然后铺一片柠檬片在砂糖上

4. 再在柠檬片上撒一层砂糖

5. 然后就这样一层砂糖，一层柠檬片的层层铺好~~装满后盖上密封盖，放在阴凉的地方让它慢慢腌吧~~~哈哈~~~传说是要腌上个把月~

有两种你自己看吧！
咸： ①带盖的宽口玻璃瓶一个，大小根据需要而定；
②食盐若干，粗盐、细盐不论，建议使用粗盐；
③青柠檬若干，去柄洗净，在阴凉处晾干（果的表面无水即可）备用。

①往宽口瓶洒一层盐作底盐，不必太厚；
②逐一将柠檬放入瓶中，放满一小半瓶子，再倒入食盐若干，以食盐略能覆盖柠檬为准；
③继续投入柠檬，直至满至瓶颈略下一点止；
④倒入食盐，令食盐能铺盖最上层柠檬为止；
⑤盖上瓶盖，密封程度不必很严格。
最后，找一个阴凉、安全处放置瓶子，剩下的工作就是等待了。
以上介绍的是干腌法，得到的成品将非常纯正，有一定的药用价值，亦可用作菜肴的佐料，甚至可以当菜生食（我喜欢吃着玩耍，每次最多能吃一个，有解酒、去痧、增强食欲、助消化等功用）；生成的酸水也有相应用途（偏咸）。缺点是腌臜的时间比较久，至少半年后才能使用（变色、柔软变皱后方可使用，其实腌得越久越好）。

附：以后可随时投放生柠檬，需要注意的是，应将新投放的柠檬弄到底部，并注意适时添加食盐。
甜：
柠檬洗干净，滤干水分。然后把柠檬切成薄片，装在一个可以密封的容器中，倒入蜂蜜至能够把柠檬完全浸末，盖上盖子，放在冰箱冷藏室，过两三天就可以用来泡茶了。

食用时，取几片柠檬，舀点蜜汁，用温水冲一下就行，经常喝，能淡斑美容的。（柠檬能淡化脸上色斑，蜂蜜滋润肌肤）注意，储藏在冰箱中时间也不能太长，太长会变质的。

最后柠檬和醋最好都别放在塑料罐了，对身体不好。

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2011-10-12 20:15 柠檬黄桃 | 二级

将柠檬切0.5cn厚度片状，放在玻璃罐中，铺法一层柠檬一层蜂蜜，最后再用玻璃盖封口，密封保存在冰箱里，温度4~5℃。
腌制后的柠檬，可以泡水，也可以直接当开胃菜吃

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