山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐剂，工业上常用碱中和山梨酸（CH3CH=CHCH=CH-COOH）来制备山梨酸钾．已知：山梨酸为微溶于水，易溶于有

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-01-05 07:15

提问者网友：咪咪
2021-01-04 08:11

山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐剂，工业上常用碱中和山梨酸（CH3CH=CHCH=CH-COOH）来制备山梨酸钾．已知：山梨酸为微溶于水，易溶于有机溶剂的白色晶体．
（1）有不法商贩在含量不达标的山梨酸钾中混入碳酸氏钾，以蒙混检测．由此可猜测我国是通过检测______的含量，来确定山梨酸钾含量的．
（2）某研究必学习小组设计如下方案测定食品中山梨酸钾的含量（假设实验中杂质不参与反应）
a??取m?g食品，将其中的山梨酸钾经浓缩，提取后用盐酸酸化得到白色晶体
b??所得白色固体用少量试剂X溶解，配成溶液
c??用c?mol/L的标准NaOH溶液滴定．记录消耗标准溶液的体积为V?ml
①上述所得白色晶体是______
②滴定过程中选用的指示剂应为______
③溶解白色固体所用的试剂X可选用______（选择字母）
A??蒸馏水B??乙醇C??稀盐酸
④该食品中山梨酸钾的质量分数为______（用含m、c、V的字母表示）

最佳答案

五星知识达人网友：woshuo
2021-01-04 09:23

解：（1）山梨酸钾和碳酸氏钾众钾元素的含量不同，可通过检测钾元素的含量，来确定山梨酸钾含量，
故

全部回答

1楼网友：青灯有味
2021-01-04 10:23

就是这个解释

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息