那些卖茶叶蛋的是不是要晚上先做好来,在浸泡一夜?
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-16 14:51
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-03-16 09:25
那些卖茶叶蛋的是不是要晚上先做好来,在浸泡一夜?
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-03-16 09:53
一般都浸泡一夜，但这种方式不好，道理同隔夜茶。
部分早点铺提前一天煮蛋，第二天早上边卤边卖，这种口感偏淡。
部分早点铺提前一天煮蛋，第二天早上边卤边卖，这种口感偏淡。
全部回答
- 1楼网友：思契十里
- 2021-03-16 14:53
是在卖的头一天煮好，泡一夜在拿出来卖
- 2楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-03-16 14:10
要入味的话需要时间浸泡。就是带料煮出来然后不要捞出来。卖的时候为了热还要底下加火的。
- 3楼网友：撞了怀
- 2021-03-16 13:03
茶叶蛋其实就是把鸡蛋煮熟（或者八分熟）然后把蛋壳敲碎，放进茶叶锅里面煮
- 4楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-03-16 11:32
是的 侵泡只会入味儿更浓 更好吃
- 5楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-03-16 11:10
我都是提前一天晚上煮好酱上，第二天卖。追问泡是一夜要不要保温！还是冷的泡？追答是啊，必须提前一晚酱好，入色入味！
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯