用水洗紫米会掉颜色吗？

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-11-09 19:52

提问者网友：我的未来我做主
2021-11-09 10:37

用水洗紫米会掉颜色吗？

最佳答案

五星知识达人网友：神鬼未生
2021-11-09 10:50

会的，因为紫米颜色为天然生长的色素，用清水清洗会脱落一些，不过不会大规模掉色，那种直接变为白色的都是假的紫米。
　　紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗，浸泡后的水请同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。

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1楼网友：空山清雨
2021-11-09 13:53

如果是假的会掉色

2楼网友：三千妖杀
2021-11-09 12:28

会掉一点色,掉色严重的就是假的,不能吃了.

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