米饭和米粉哪个热量高,米线和面哪个热量较高？
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解决时间 2021-05-08 18:04
- 提问者网友：辞取
- 2021-05-08 09:13
米饭和米粉哪个热量高,米线和面哪个热量较高？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-05-08 10:14
每百克的面粉（小麦面粉）热量是334.00海卡。
每百克的稻米（大米）的热量是343.00千卡。
但是挂面由于有长期储存的需要，要求含水量相对较低，一般要求≤14%；而米线是即食食品，含水量可以高达50~70%，因此折算下来：
每百克面条的热量是334.00×（1-14%）=287.24千卡。
每百克米线的热量是343.00×（1-50~70%）=102.9~171.5千卡。
所以现实生活中吃同样重量的面条和米粉，总是觉得面条耐饿。
每百克的稻米（大米）的热量是343.00千卡。
但是挂面由于有长期储存的需要，要求含水量相对较低，一般要求≤14%；而米线是即食食品，含水量可以高达50~70%，因此折算下来：
每百克面条的热量是334.00×（1-14%）=287.24千卡。
每百克米线的热量是343.00×（1-50~70%）=102.9~171.5千卡。
所以现实生活中吃同样重量的面条和米粉，总是觉得面条耐饿。
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