怎么腌制豆腐乳
答案:5 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-11 13:27
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-11-10 14:13
怎么腌制豆腐乳
最佳答案
- 五星知识达人网友：有你哪都是故乡
- 2021-11-10 15:07
楼上的回答的太复杂了吧？做豆腐乳很简单的：1、把豆腐切小块，放置，让其长“毛”，闻起来有点刺鼻；2、把盐放锅里炒一下（不用放油，干炒），起锅冷却；3、将生姜末、辣椒粉、蒜末和冷却后的盐搅拌均匀，备用；4、将长“毛”的豆腐块拌上准备好的调料，放进罐子里面，过几天入味儿便可以吃了。
很香，很好吃！
很香，很好吃！
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- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-11-10 18:07
没有毒,豆腐切成小块,擦满盐,放在阴凉的地方两天.然后拿出来晒个两天.辣椒，盐，蒜，配料都放下去就行了．呵呵
- 2楼网友：一叶十三刺
- 2021-11-10 17:14
其实就是白豆腐发毛
- 3楼网友：街头电车
- 2021-11-10 16:42
买豆腐先霉上个一个星期，等有霉味时就拿个碟子把盐，味精，胡椒粉，辣椒末混合起拌匀来，再把霉了的豆腐一块块蘸满就是了，按我的方法没有毒。
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