东坡肉和苏东坡有关系吗

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-02 06:39

提问者网友：爱了却不能说
2021-03-01 14:21

东坡肉和苏东坡有关系吗

最佳答案

五星知识达人网友：轻雾山林
2021-03-01 14:56

“东坡肉”最早在徐州创制，《徐州古今名馔》记载，苏轼任徐州知州时，黄河决口，苏轼身先士卒，和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊，上府慰劳，苏轼推辞不掉，便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓，百姓食后，都觉得肥而不腻、酥香味美，便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时，作有煮肉歌，人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时，因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年，苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃，家人误听为黄酒和猪肉同烧，大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。

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1楼网友：酒安江南
2021-03-01 17:44

ga
431

参考资料：ql

2楼网友：迷人又混蛋
2021-03-01 16:11

有关系吧

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