火锅店迎宾主要工作职责

火锅店迎宾主要工作职责

岗位职责
1、上岗要衣着整洁，仪容端庄，笑容可掬，彬彬有礼。
2、保持个人清洁卫生，不带口臭，身上没有异味，不吃带有异味的食品
3、搞好区域卫生，认真做好开餐前的一切准备
4、负责接听电话，接受顾客订餐服务，记录顾客姓名、单位名称、订餐时间、就餐人数、联系电话等内容，并随时保持与顾客联系
5、熟悉餐厅台号，及时安排顾客就座，如遇特殊情况及时向上级领导报告
6、熟悉客源基本情况，准确的称呼熟客，并与同事建立良好的关系
7、客满时，安排顾客在候餐区就座，并为顾客端送茶水、小吃，提供报纸、杂志
8、顾客询问餐厅的情况，要热情、耐心的回答，时听取顾客的意见，并将顾客意见及时反馈给前厅领班
9、顾客离开餐厅时，为其推门，热情的送出餐厅，再次感谢他们的光临。
10、谢绝顾客拍照、录象。
11、完成顾客档案统计工作及交接班工作。

迎宾主要就是领位.....

仪容仪表端庄，着装整齐大方，淡妆上岗；服务意识强，能坚持微笑服务，有一定的自信心； 喜欢本职工作，坚持工作服务流程，处处为顾客着想；工作中应变能力强，能灵活处理突发事件，为客人留下愉悦的经历和美好的回忆。就你的情况看 可以主要培训站姿，微笑服务，礼貌用语等。 站姿对于迎宾来说至关重要，1迎宾员站立在餐厅门口外侧或迎宾台后，面向客人方向面部表情自然，热情，眼光平视前方；假当客人行至餐厅3米处，应向前移动半步，双手自然下垂于身前，微微弯腰，鞠躬20—30度，说：“您好，先生/女士，欢迎光临！”每分钟做12次。2两腿中间夹一张纸，头上顶书或者是一瓶矿泉水，不准掉下，6人分成两组（2女1男为一组），站姿培训时间要比实际工作站着的时间要长，要不然迎宾不适应长时间站着，工作中会出现不雅站姿，影响酒店形象。两个组站的好的一组一小时后可以休息，而站的不好的组则继续站。

有本钱就是陪客人吃吃饭，没有本钱就陪传菜员吃吃饭，实在不行就吃自己吃员工餐，迎宾就是做这些的

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