三明尤溪草根汤怎么做
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解决时间 2021-03-26 08:10
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-03-25 09:45
三明尤溪草根汤怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-03-25 10:27
用料
尤溪草根汤（沈福门） 200克
番鸭 750克
尤溪红酒（选用） 100克
三明尤溪草根汤的做法
熬出汤汁：将草根用清水洗净后放入高压锅，草根、水按1:10的比例加水（喜浓就少加水，原理同泡茶），待高压锅喷气后小火煮约15分钟。
取汤：注意取汤方式。
草根汤炖肉：用熬出的汤汁和着洗切好的鸭肉（或者鸡、排骨、猪脚、牛排、羊肉等肉类食材）一起炖至肉熟，再加少许红酒、盐即是风味纯正的尤溪草根汤了。
尤溪草根汤（沈福门） 200克
番鸭 750克
尤溪红酒（选用） 100克
三明尤溪草根汤的做法
熬出汤汁：将草根用清水洗净后放入高压锅，草根、水按1:10的比例加水（喜浓就少加水，原理同泡茶），待高压锅喷气后小火煮约15分钟。
取汤：注意取汤方式。
草根汤炖肉：用熬出的汤汁和着洗切好的鸭肉（或者鸡、排骨、猪脚、牛排、羊肉等肉类食材）一起炖至肉熟，再加少许红酒、盐即是风味纯正的尤溪草根汤了。
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