菠菜跟豆制品类的东西一起吃，例如：豆腐，百叶等；会得胆结实吗？？

答案:6 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-09 21:55

提问者网友：箛茗
2021-02-09 14:02

最佳答案

五星知识达人网友：洒脱疯子
2021-02-09 14:57

不会的，但是菠菜和豆制品不可同食，因为菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
　　菠菜不可与以下食物同食：
　　菠菜+蜂蜜：引起心痛
　　菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
　　菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
　　菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾
　　菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
　　菠菜+韭菜：腹泻
　　菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻
　　菠菜+黄鳝：腹泻
　　菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
　　菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收
　　菠菜+猪肉：减少铜的吸收

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1楼网友：迟山
2021-02-09 18:31

菠菜草酸较多，而豆制品里大多是含钙，两者结合成草酸钙。从而妨碍人体对钙的吸收。所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。如果实在想放一起的话，就先把菠菜焯水，这样草酸就减少很多。豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

2楼网友：琴狂剑也妄
2021-02-09 18:12

菠菜含草酸、植酸类物质，于含钙量高的豆类一起烹饪会产生导致胆结石的物质。

3楼网友：风格不统一
2021-02-09 17:19

会的,因为他们两个结合会产生碳酸钙,不可溶解性的. 可以在做前把菠菜先用水焯一下,然后再做就不会产生碳酸钙了. 再看看别人怎么说的。

4楼网友：低血压的长颈鹿
2021-02-09 16:36

先把菠菜用热水泡三分钟，或者在沸水里焯一分钟，然后再和豆类食品一起烹饪就没问题了，而且特别美味有营养！不用担心，菠菜只要在热水里泡过，叶酸就所剩无几了

5楼网友：夜风逐马
2021-02-09 15:34

是的菠菜中含有草酸能和豆腐，百叶中的钙离子反应生产草酸钙长期大量的沉积在体内就会得胆结实

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