为什么会觉得喝白酒很甜

为什么会觉得喝白酒很甜

只有在酒喝多了的情况下，味觉才会有甜味的感觉。所以，当感觉有甜味的时候，酒量已经大大地超过了。

补充：
（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是，而应该称之为含有酒精的饮料。

一般情况下，白酒略带酸味，这是因为在制造发酵的过程中，也产生一些有机酸。只有存放的时间久了（速度非常慢，是以几年的时间来计算的），这些酸和乙醇会生成脂类的物质，又会产生香味，酸味也减少了。但是，不可能变甜。 只有在酒喝多了的情况下，味觉才会有甜味的感觉。所以，当感觉有甜味的时候，酒量已经大大地超过了啊。

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