为什么红酒开久了不好喝

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解决时间 2021-04-08 03:11

提问者网友：書生途
2021-04-07 17:24

为什么红酒开久了不好喝

最佳答案

五星知识达人网友：山有枢
2021-04-07 18:31

因为接触空气后过度氧化，红酒变成红酒醋，呵呵。

通常，会建议开瓶后换装入较小的瓶子，尽可能尽快饮用。本人买了醇酒樽，也有朋友送的小酒瓶，每次开了一瓶750ml的酒，先第一时间换入酒樽或者小瓶，存入冰吧或酒柜。这样小瓶里的酒存放一周肯定影响不大，特别是陈年过的，稍晚两天喝感觉似乎更适口。

如果家里没有小瓶，建议买2瓶原味巴黎水，因为是玻璃的，且原来的水没有异味，容量也比较适合。

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1楼网友：刀戟声无边
2021-04-07 19:29

与空气有接触。密封应该没问题。

2楼网友：低血压的长颈鹿
2021-04-07 19:21

第1步：先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。

第2步：用餐布将瓶口的灰，或者说霉灰去掉，有点霉灰很正常的，并不能说酒就坏了。注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里），再以顺时针方向钻入木塞中。

第3步：将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。

第4步：

用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口，重复步骤3。

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