上海包子技术在哪里学的啊？

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解决时间 2021-10-15 19:15

提问者网友：两耳就是菩提
2021-10-15 14:00

上海包子技术在哪里学的啊？

最佳答案

五星知识达人网友：过活
2021-10-15 14:14

找个包子店当学徒就能学到包子的技术。包子技术采用中国传统的发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。可以先去本地或者是附近的自己认为有特色的包子店铺，然后找他们工作人员咨询下，看看他们是在什么地方学习的或者是通过什么方式来培训的，他们会告诉你的。包子，皮薄汤多，入口劲道，包子皮薄，洁白如细瓷，有通透之感。包子上有精工捏制绉折18道，均匀漂亮。华稼餐饮的包子内有肉馅，底层有鲜汤。包子，汤的重要性列第一位，肉馅次之，面皮次之。肉馅要选用精瘦肉，采用极其特别得工艺使其上劲，才能真正体现它的特色。

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