日语肉类的词汇有哪些？

日语肉类的词汇有哪些？

1 ステーキ        

英（steak），牛排

2 カルビ            

牛五花

3 ヒレ             

（法）filet，里脊，牛菲力

4 牛（ぎゅう）タン      

牛舌      

5 サーロイン    

英（sirloin）牛沙朗，牛腰肉

6 ピートロ    　

与豚（とん）トロ 同义，猪颈肉（猪肉里脂肪丰富的部分）

7 ロース

英（roast）（供烤肉用的）里脊肉

8 もつ 

内脏，汉语称“下水”

9 ベーコン

英（bacon）培根，腊肉，咸猪肉

10 ソーセージ

英（sausage）香肠，红肠，腊肠，与肠诘（ちょうづ）め意思相同

11 ハム

英（ham)，西洋火腿

12 挽（ひ）き肉（にく）

肉馅儿

13 チキン/鶏肉（とりにく）

鸡肉

14 手羽先（てばさき）

鸡翅

15 ターキー/七面鸟（しちめんちょう）

火鸡

16 羊の肉（ひつじのにく）

羊肉

ps:同样是羊肉，一岁以内的羊肉可以叫做ラム（lamb,羔羊肉），一岁以上的可以叫做マトン（mutton,羊肉）

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