1958西餐怎么样

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红菜汤确实还不错，人不多，环境很漂亮，就是有点冷，服务跟正宗的西餐厅还相距较远，但是毕竟不收服务费嘛。对于学生族略贵，各种焗类芝士都够厚的

西餐套餐(一) 1,洋葱汤 洋葱切丝,用黄油炒上颜色,放入香叶,黑胡椒,一点点蒜,红酒,百里香(thyme) 当红酒煮到省一半的时候,加牛清汤,没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉!最后加盐就行了! 2,菠萝鸡肉沙拉 熟鸡肉,菠萝,切丁。 用沙拉酱拌一下就行了! 怎么样简单吧? 3,炸猪排 猪通脊切片用刀背拍薄,加盐,胡椒腌好。 粘上1面粉,2蛋液,3面包渣(没有的话用馒头渣) 记住一定要按顺序1,2,3。 粘好后用油炸熟就行了!可以配沙拉酱,千岛酱吃! 4,甜点 我看就不必了吧,用水果,酸奶什么的代替吧! 5,最后来杯咖啡喝吧! 我相信你的情人节肯定会很快乐,先祝你们快乐! 下次可别弄什么套餐了,凑合来两个三明治吧, 我快累死吐血了要不你给我来个手写键盘吧:) 西餐套餐(二) 西餐套餐:大虾和蘑菇,不能炸!ok,那就烤吧! 把虾用一点柠檬汁,白酒,盐腌好! 入味以后把虾打碎,打成泥! 然后加入一些洋葱碎,盐,蛋清搅拌!直到感觉虾馅有劲了为止! 鲜的白蘑菇(好象叫口蘑吧)去根,把搅好的馅填入白蘑菇里面, 放入烤箱烤熟就行了! 主菜是牛扒和大虾。。好, 把大虾腌好,煎熟! 牛扒用盐,黑胡椒腌好,煎熟 配菜就lyonnaise potato吧! 洋葱切丝,土豆切片(最好是煮到6成熟的土豆,这样做时会快些) 把土豆片炒上颜色,加入洋葱丝,盐 一直炒倒土豆成熟且洋葱丝变软金黄色即可! 至于其他蔬菜配菜。 就随你了,炒一些蔬菜(最好是不同种类且颜色不同)就行了! 例如:芦笋,胡萝卜,西葫芦,蘑菇。 最后,lyonnaise垫底,牛扒搭在上面,大虾(中间开一刀,但别切断!) 趴在牛扒上,边上在配上些蔬菜,就finish了!(有条件的话,就做个汁 像什么,红酒汁,胡椒汁什么的!) king prown beef steak with lyonnaise potato and market vegetables 这不是很简单么?(拼摆很重要,好看与否,就看你的了) 西餐套餐(三) 汤,你就随便从斑竹大哥给小弟弄得回复整理里面挑一个把! 好,先说salad, 简单好吃的呢。(说个我最爱吃的吧!) 西红柿沙拉(其实就是盐拌西红柿:p) 西红柿切片或角都无所谓,放到容器里,加盐,洋葱碎,拌好即可。 夏天吃怒爽!!! 主菜嘛,就炸猪排好了(也是在家里制作比较方便的!) 猪通脊切厚片,然后用刀背拍薄,用盐,胡椒粉,盐好! 按顺序,沾上面粉,鸡蛋液,面包渣! 之后下过炸熟就好了!!!有条件再配上点炸薯条一起吃!!! 也可再制作些千岛酱吃配猪排吃! 做法:千岛酱 沙拉酱(不愿意自己打的话,就去买,推荐好乐门牌的),加入番茄沙斯, 煮鸡蛋碎,酸黄瓜碎,柠檬汁(没有就白醋也行,或者酸黄瓜罐头里的水) 盐,胡椒粉! 搅拌匀即可! 甜点就不必了吧??? 做个果盘就很好了! 说几个简单的吧: 1,土豆泥 把土豆煮熟或者蒸熟,然后去皮。把土豆用加工机打成泥(也可以不用机器, 只要土豆够烂就行)! 加入豆蔻(nutmeg),蛋黄,盐,牛奶,黄油,胡椒,奶油! (要是需要低脂肪,就别加黄油和奶油了!) 2,意大利蔬菜汤 把洋葱,胡萝卜,芹菜,土豆,茄子,西葫芦,圆白菜 切成小方片,用黄油把洋葱,胡萝卜,芹菜,茄子,西葫芦,炒香。 加入香叶,百里香,奥利根努,罗勒(bay-leaf,thyme,oregano,basil) 加入番茄酱,炒透后,加鸡水(清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有 碎的意大利面条放到汤里煮熟,加盐调口即可! 3,爱尔兰烩羊肉 羊肉切块,洋葱,胡萝卜,芹菜,圆白菜,土豆切块。 先用热水把羊肉烫一下,然后把烫好的羊肉洗净! 再把洗好的羊肉放入清水中煮熟(水中加入洋葱,香叶,盐,胡椒粒,开锅后小火慢慢煮羊肉!)最后,加入百里香(thyme),再把其他的蔬菜放入煮熟就行了!(在英国,你不会没听说过irish stew这道菜吧!) 烤土豆/南瓜/红薯:很简单,只要切成大块然后放一点盐,豆蔻粉拌匀,然后放上点黄油烤熟就行了!不同的是靠南瓜还要放一点桂皮粉!很简单吧!满香的呦! 奶油烩菠菜/油菜:先把菠菜/油菜用开水烫一下,然后用黄油把蒜碎炒香放入少许白酒煮开,再倒入一点奶油煮开后放入烫好的菠菜/油菜,最后放盐,鸡粉调口就行了! 还有蒜碎炒荷兰豆:做法如同菜名,只要用黄油炒蒜碎然后放入用开水烫好的荷兰豆,用盐鸡粉调口就行了!狠爽口的,个人推荐! 还有锔菜花:白菜花或者绿菜花都行!只是白菜花要比绿菜花用水烫的时间稍长一点!然后朵朝上码放在盘子里,浇上调好口的奶油汁,汁要浇均匀,最后撒上cheese放入烤箱烤上颜色就行了!

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