西兰花要怎么炒才好吃？搭配什么？

西兰花要怎么炒才好吃？搭配什么？

原料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。做法：1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。 2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。特色：味道鲜美，清脆可口。试试吧@..@,
<咖喱西兰花>----

用料：
1、西兰花半斤。
2、熟火腿约一两。
3、蒜一小个。
4、咖喱粉一匙。
5、盐、味精适量。

做法：
1、将西兰花改小朵；蒜切片；火腿改切小片。
2、在沸水锅中放一匙盐，再下西兰花焯约一分钟（可依自己喜欢的软硬度增减焯水时间），捞出沥干水分。
3、锅中放油烧至五成热，下蒜片爆香后再下咖喱粉炒约半分钟。
4、下西兰花、盐，翻炒约一分钟。
5、再下熟火腿续炒约一分钟。
6、放味精，铲匀后起锅装盘即可上桌。

蒜蓉西兰花

西兰花炒虾仁：

1.将虾去壳跳去虾线，切成虾丁，西兰花掰成小朵，蒜切成末。

2.锅中倒入少量的油，油温时，倒入虾和料酒，随后倒入西兰花，盐，胡椒粉翻炒均匀后，撒人蒜末迅速出锅即可。

西兰花水焯，胡萝卜切片，油热了放佐料爆香，把胡萝卜放进去，翻炒一分钟，把西兰花放进去，加盐，少量酱油，翻炒一分钟，就可以出锅了！

西兰花也可以凉拌。

焯水后加入少许盐、芝麻酱或花生酱搅拌均匀即可

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息