怎么烤面包才松软
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-17 13:54
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-05-17 00:35
怎么烤面包才松软
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-05-17 01:26
用中种法，你去“下厨房”（手机APP或者网站）搜这个中种面包就可以，或者你揉好后放冰箱发酵18到24个小时，拿出来回温后有点柔软就可以整形发酵，揉的状态很重要一定要出膜才会柔软，而且发酵的状态也很重要，一般发酵到2倍大就可以，发酵过了也会硬的，并且组织很差，不好吃。
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