现代腐乳生产是在严格无菌的条件下，将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上。这样做的目的是
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-07 22:24
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-04-07 16:32
单选题
现代腐乳生产是在严格无菌的条件下，将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上。这样做的目的是A.避免杂菌污染，缩短生产时间B.免除配制卤汤，一次总体成型C.缩短生产时间，保证腐乳质量D.避免杂菌污染，保证腐乳质量
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-04-07 17:09
D解析点拨：在严格无菌的条件下，将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上，可以避免其他菌种的污染，保证产品质量。
全部回答
- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-04-07 18:23
和我的回答一样，看来我也对了
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