小孩3岁.怎么样天天喝羊奶就很科学，很健康

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解决时间 2021-02-07 19:01

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很多人在喝羊奶时都会有一个误区，认为喝了羊奶会上火，其实这是没有科学依据的。羊奶与牛奶都一样，都是温性食品。只是家长要注意，喝了羊奶后一定要喝水，包括牛奶也一样。因为人估在消化和吸收动物脂肪时，是需要吸收很多水分来辅助的。

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羊奶是最接近人奶的乳品！

营养成分

　　蛋白质组成：羊奶蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-s1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-s1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。

　　脂肪：羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。

　　乳糖：牛奶和羊奶都有。

　　维生素：羊奶缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，维生素c含量为1.29mg/100g。牛奶叶酸较羊奶高4倍，维生素c含量为0.94mg/100g，大大低于母乳。

　　矿物质：羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%，钙占了全部矿物质的45%。牛奶钙磷比例与羊奶相似，含铁量与羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收。

　　酸碱度：羊奶偏碱性，牛奶偏酸性

　　上皮生长因子：羊奶含有和人乳一样的活性因子——上皮细胞生长因子（egf），有益上皮细胞的生长和修复。牛奶无上皮生长因子。

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