冬瓜和南瓜都不能放味精吗?
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-05 03:56
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-03-04 16:44
冬瓜和南瓜都不能放味精吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-03-04 17:19
冬瓜属于碱性食物，南瓜也属于弱碱性食物，在碱性溶液中，味精会起化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠，此时不具鲜味反有异味。所以烹制碱性食物时，不要放味精。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯