白酒泡葡萄水没沥干会变质吗

白酒泡葡萄水没沥干会变质吗

用白酒浸泡葡萄，只有果香味而没有酒香味。如果用白酒浸泡葡萄，白酒一般酒精度较高，有些许水分不影响的，只是得到的葡萄酒白酒味很浓。也算是葡萄汁白酒，口感不怎么好的。白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒是中国北方及川贵地区在酒桌上最常喝的酒，也是在传统节日送人的礼品。

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