铁木菜板有异味怎么办？有人晓得吗？

铁木菜板有异味怎么办？有人晓得吗？

木菜板的保养方法
一：生熟分开由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，由此看来菜板不可防止地要受到污染，假如再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。木菜板的保养方法
二：保持清洁：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。假如留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，由于肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。木菜板的保养方法
三：由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。木菜板的保养方法
四：炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；

首先把水少温，不烫手为宜在温水中加入2汤匙食用白醋。将纸巾整齐的铺在铁木砧板上，倒入准备好的混有白醋的温水。15分钟后，用清水清洗铁木砧板，这样铁木砧板上的异味就没有了。

木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，假如长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。由此看来木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

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