以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是C
A.
B.
C.
D.
以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是CA. B. C. D.
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-07 19:52
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-03-07 00:01
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-03-07 01:01
A. B. (答案→)C. D. 解析：酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下酵母菌才能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，酵母菌的生活需要适宜的温度，过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响发酵．因此在适当的温度范围内，随着温度的升高，酵母菌的活性增强，利于发酵，产生较多的酒精，但随着温度的继续升高，超过了酵母菌的最适宜温度，温度过高会抑制酵母菌的活性，直至杀死酵母菌，产酒量会慢慢降低．可见C符合题意．故选：C
全部回答
- 1楼网友：雾月
- 2021-03-07 01:37
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