牛骨当归沙参玉竹汤做法大全

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解决时间 2021-03-30 20:53

提问者网友：相思似海深
2021-03-30 11:46

牛骨当归沙参玉竹汤做法大全

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-03-30 13:23

沙参玉竹汤做法
材料
老鸭一只（约600克）北沙参60克玉竹60克老姜2片清水2000ml 盐1/2茶匙（3克）　
做法
1）将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2）老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3）把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4）盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。

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