醋和豆角放在一起吃会怎么样

醋和豆角放在一起吃会怎么样

别名：苦酒、淳酢、酰、米醋、香醋、黑醋、白醋
禁忌人群：胃酸、咳嗽、筋骨受伤者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压、泌尿系统结石、风疹、腹痛者。

相克
醋+猪骨汤：影响人体对营养的吸收

醋+羊肉：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
醋+胡萝卜：胡萝卜素就会完全被破坏了
醋+芥菜：破坏胡萝卜素
醋+四季豆：破坏营养价值
醋+牛奶：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗
醋+芹菜：损伤牙齿

可以放醋。 食用功效 豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。 食用价值 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。

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