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怎么补充膳食纤维

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解决时间 2021-02-27 13:02
  • 提问者网友:活着好累
  • 2021-02-26 18:00
怎么补充膳食纤维
最佳答案
  • 五星知识达人网友:人间朝暮
  • 2021-02-26 19:24
问题一:什么是膳食纤维,吃什么能补充 一、什么是膳食纤维?
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。
二、膳食纤维的重要性。
膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险。
另外,纤维素还可调节血糖,有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收,从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平,防治高血压、心脑血管疾病的作用阀
三、每日摄入量标准:
国际相关组织推荐的膳食纤维素日摄入量为:美国防癌协会推荐标准为每人每天30~40克,欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。
四、什么食物中含膳食纤维最多?
糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。
膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。
纤维以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。水溶性纤维包括有树脂、果胶和一些半纤维。常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之外,还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。
非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险,同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎,并且减低消化道中细菌排出的毒素。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维,所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。
膳食纤维的益处:
◇保持消化系统健康
◇增强免疫系统
◇降低胆固醇和高血压
◇降低胰岛素和三酸甘油脂
◇通便、利尿、清肠健胃
◇预防心血管疾病 、癌症、糖尿病以及其它疾病
◇平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症
膳食纤维是健康饮食不可缺少的,纤维在保持消化系统健康上扮演必要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病 、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平 。
参考资料:www.nutrisources.com/wz_view.asp?ArticleID=613问题二:如何增加膳食纤维的摄入 1.用全麦制品(如全麦面包、全麦馒头、全麦面条等)代替精米精面制品(如普通面包、馒头、面条)。
2.用糙米、小米、玉米、高粱米、燕麦等煮粥,代替白米粥。
3.做米饭时添加一些豆类(豆饭),如绿豆、红豆、芸豆等。也可以吃豆包(注意,不要用豆沙馅,豆沙通常去除了豆皮,膳食纤维含量大打折扣,要用完整的豆子做馅)。
4.用煮黄豆或黄豆芽代替豆浆、豆腐等,因为完整的黄豆的豆皮含有大量膳食纤维。当然,在吃豆浆或豆腐时,别把豆腐渣(豆渣)丢掉,炒食、和面等食用也可。
5.用地瓜、土豆、芋头等薯类食物代替部分粮食,带皮食用更佳。
6.多吃蔬菜水果,尤其是芹菜、韭菜、洋葱、大白菜、莴笋、香蕉、苹果、杏子等含膳食纤维比较丰富的品种,能带皮或带籽食用的尽量吃皮吃籽。
7.裙带菜、海带、魔芋、木耳、紫菜中含有较多膳食纤维,但大部分是可溶性膳食纤维,其通便的效果略差。
8.提醒一下,几乎所有动物性食物,即鱼、肉、蛋、奶等都不含膳食纤维。膳食纤维必须靠植物性食物来摄入问题三:补充膳食纤维有什么方法? 首先人体需补充的是水溶性膳食纤维。问题四:如何合理补充膳食纤维 膳食纤维的主要来源有全麦谷类食品、大豆、燕麦、全麦面包、坚果、水果和蔬菜等。
摄入膳食纤维并不是越多越好,应该避免过量,因为膳食纤维摄入过多可能会过度增加孩子的饱腹感,使必要的营养食物摄入减少。
另外膳食纤维过量还会阻碍身体对钙、锌、铁等矿物质的吸收。问题五:如何通过食物正确补充膳食纤维 大蒜抑制肠炎发,绿豆降暑最为妙,香蕉通便解胃火,健胃补脾食红枣,生津安神数乌梅,润肺乌发食核桃,葡萄悦色令年少!问题六:日常饮食应怎样补充膳食纤维 早餐吃全麦食品
全麦、无糖的麦片或者全麦面包含有较多的膳食纤维,是早餐的理想选择。但如今市场上所谓的全麦食品很多,质量却参差不齐。因此,消费者在选择时,不仅需要仔细鉴别配料表中全麦粉、麦麸、膳食纤维的含量,也要看颜色(颜色略深为宜)、摸手感(不过于松软)。
每天一个苹果
“每天一苹果,医生远离我”。耳熟能详的俗语不仅是前人的经验总结,更具有科学依据。苹果中的可溶性膳食纤维——果胶可以帮助人体产生饱腹感,减缓消化速度,有助控制血糖和血脂。
每周自制酸奶沙拉
将酸奶、全麦麦片、一茶匙磨碎的亚麻籽、5个大草莓混合后食用,不但味美,还能提供大量的膳食纤维。
备点高膳食纤维零食
饥肠辘辘时,膳食纤维丰富的花生、葡萄干、巧克力和核桃等是可以常吃的健康零食。
每天都要吃豆
豆类富含膳食纤维,如120克黑豆中就含有15克膳食纤维,可以用来磨豆浆,或者煮熟后与蔬菜凉拌。除此之外,芸豆和鹰嘴豆也是很好的选择,30克左右的芸豆和鹰嘴豆中含有5克膳食纤维,它们可以用来炖汤、熬粥,或煮熟后拌沙拉。
蔬菜不可少
经常食用西红柿、红薯等蔬菜,不仅能补充膳食纤维,也可帮助控制热量。胡萝卜配西兰花也能补充膳食纤维,可以当菜肴,也可做空腹时充饥的粮食,同时还能提供大量维生素和矿物质。
知道了一日三餐如何补充膳食纤维,所以补充膳食纤维的食物有很多,就在我们生活当中随处可见,所以补充膳食纤维并不是一件难事,问题七:如何补充膳食纤维? 5分多吃蔬菜,谷物类,特别注意多吃粗粮,比如绿豆汤,红豆汤,浓度要高点的。还有玉米,小麦之类的做成粥都是能补充膳食纤维的 。还有一种简单的办法,就是喝谷物类饮料。问题八:生活中怎么样才能补充膳食纤维 您好!
1、多吃全谷类的食物
全谷类的食物指的就是没有经过任何加工的食物,如玉米、高粱、大麦等,像我们平时吃的米饭也是经过处理的,而且随着社会的发展,现代人的食粮也是越来越精细,营养师建议这些精细的食品所含有的膳食纤维绝对是比不上全谷类食物的。
2、不要用果汁代替吃水果
生活中有相当一部分人是很喜欢用果汁来代替吃水果的,以为这被人体更容易所吸收,而且与吃水果的营养是一样的,其实不然,虽然水果里还含有维生素,但是水果里含有的纤,中有所丢失或者是还残留在水果肉里。
3、膳食要多样化
膳食纤维有分非水水溶性和水溶性,这两种均有所长,人体其实都是需要:非水溶性膳食可以加强大肠运动速度,帮助人体排出有毒物质,而非水溶性膳食纤维可以平衡血糖和胆固醇。
4、要多喝水
因为膳食纤维会吸收一定的水分才能起到体积肿胀变大,才能促进大肠运动,软化大便,将毒素排出体内,而且多喝水还有很多功效。
5、连皮食用根类食物
在日常生活里我们经常接触到的根类食物很多,如土豆、地瓜、马蹄等,这些食物是可以连皮一起食用的,因为很多膳食纤维就是附于食物的表皮,当然像山药之类的最好还去皮吃用,大家要分清楚情况进行选择。
望采纳,希望对您有用!问题九:吃什么才能补充膳食纤维 有机菜,如芹菜问题十:为什么一定要补充膳食纤维 膳食纤维分为纤维素、半纤维素、木质素和果胶四大类,它们不能被人体吸收却在体内发挥重要功能,担当了健康卫士的角色。
膳食纤维有刺激肠道蠕动、增加肠内容物的体积、减少粪便在肠道中停留的时间等作用。增加膳食纤维摄入量,能有效地防治便秘、痔疮,预防结肠癌、直肠癌。膳食纤维还能减少脂肪、胆固醇在肠道的吸收,并促进胆固醇和胆酸从粪便排出,因而有降血脂、降胆固醇的作用。
此外,膳食纤维中的果胶能延长食物在胃内停留的时间,延缓葡萄糖的吸收速度,而降低过高的血糖,改善糖尿病症状。
增加膳食纤维的摄入,还具有减轻肥胖、预防乳腺癌和改善口腔牙齿功能等作用。
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