泡海带醋，用生海带泡，还是用熟海带泡？

泡海带醋，用生海带泡，还是用熟海带泡？

材料：海带 老醋 糖 红油 盐做法：1.海带洗去盐，泡一个小时，换水。再将海带蒸或煮半个小时左右更容易消化。过凉
2.加入老醋，盐，少许糖，红油拌匀即可。醋可以多放些。
还有一种是红油海带，我觉得很味道，你喜欢酸可以多放点醋，我们自己家这么做的。
原料：海带，姜蒜，豆瓣酱（本身就带了花椒的），干红辣椒，盐，醋。
1.先把海带煮熟，然后立刻捞出来用冰水冲，没冰水用凉开水也行。这样海带会更有嚼劲，不会一夹就烂了。放点盐和醋腌一下。
2.做红油。外面买的辣椒油红油都没有自己家做的干净，也没自己家做的好吃。
锅里放点油，不用烧太热，放入豆瓣酱，干红辣椒，姜蒜，小火慢慢煸炒，炒到香味四溢。3.把油里的东西捞出来，干净的就是红油啦，然后把红油淋到海带丝上拌开就可以吃了

干海带本来就带盐，用不着撒盐；再者，干海带只要用水泡开了像生的一样就可以煮了，不用多长时间；只要用开水沧了再待水开就熟了，很快。

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