新买来的铁锅怎么做以后锅底才不会总是黑黑的，或者有锈？

我用了三个铁锅了，听说新买来的锅要用油在锅里多煎一段时间，我用过菜油、猪油、还有黄豆，但是好象都不能解决问题，有时候洗完锅来擦，锅底还是黑黑的，有时候也生锈，希望大家给点建议哈。

铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下.爱仕达厨具销售人员介绍，选择铁锅要注意以下几点。
1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。 2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。
4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。
5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。

你笨蛋塞，呵呵~~~ 我记得以前妈妈以前买来新锅，还要准备一张猪皮 然后把锅放在火上 把猪皮也一起放下去 用猪皮使劲的擦 等到猪皮擦到没有油了就差不多了 然后用洗涤剂清洗干净就好了 以前我们在新华公园的家里 锅就是这个样子的弄的

做白的锅底，，，这样就不黑了 。。

人家说的新买的铁锅，要用那个肉皮来弄，弄出油来，然后参水来煮很多菜来倒了，那样才不黑了，我听说的，我没有试过哈

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