什么是单糖、双糖及多糖

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-02 13:18

提问者网友：不要迷恋哥
2021-02-01 21:35

什么是单糖、双糖及多糖

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-02-01 22:48

我先说明一下，你的这个分类有点不大对，应该是：单糖、寡糖、多糖。单糖是不能再分解的糖，包括丙糖、丁糖、戊糖（以核糖和脱氧核糖为代表）、己糖（葡萄糖、果糖、半乳糖等等）。当单糖的第一个C的-OH的 H由其他的糖取代（糖苷键连接！），就可以变成聚合糖。寡糖是2-20个单糖组成的糖。其中双糖是重要的寡糖。双糖可以分解为两个单糖。有三个代表：“蔗糖（分解为葡萄糖和果糖）、麦芽糖（分解为两分子葡萄糖）、乳糖（分解为半乳糖和葡萄糖）”。多糖是>20的糖。分类：同多糖和杂多糖。同多糖是一种类型单糖组成的多糖，代表：“淀粉、糖原”。杂多糖是不同类型单糖组成的多糖，代表：“肝素”等等。

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