天津哪家饭店有贴饽饽熬小鱼

市内六区哪家卖 贴饽饽熬小鱼的 正宗的，多提供几家~

贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。具体作法是：用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉后放入油锅炸至金黄捞出，再放入用葱、姜、蒜、大料炝锅的大锅中，加酱油、醋、精盐等佐料，并注入清汤，待汤沸时，把先前作好的饽饽贴在铁锅壁上，盖严后10分钟，二味俱熟。

河沿，红桥

天津正经的 贴饽饽熬小鱼用的鱼，都是野生的“小麦穗”（小麦穗那么大小的野生小鱼），小鱼都是整个熬的，就着熬鱼的铁锅 贴棒面饽饽，鱼出锅饽饽也熟了，饽饽有一头 沾有熬鱼的汤；价格嘛，得看饭店的档次而定，从20左右~60左右不等。

在快到外环线那边有一家，从花苑鑫茂产业园区那边过去或是从王顶堤立交桥一直开，顺着外环线的方向，有一家小二楼，很好吃的。 红桥有家很不错的，价格便宜味道也很好，就在河北工业大学附近，叫蜀风楼 引河桥那 外环线 车管北所 东面 大概200米左右

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