有厨师吗？我想问一下做酸甜排骨，怎样才炸的酥脆？还有就是我做的酸甜排骨为什么做出来几分钟就不脆了，
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-19 12:28
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-03-19 00:12
有厨师吗？我想问一下做酸甜排骨，怎样才炸的酥脆？还有就是我做的酸甜排骨为什么做出来几分钟就不脆了，很快软掉了？
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-03-19 00:36
我不是厨师，但是要想让炸出来的肉类保持外表酥脆，很多厨师的窍门是过两遍油。第一遍好了后，油烧热，再过一遍。
全部回答
- 1楼网友：西岸风
- 2021-03-19 03:01
噢，我知道了，你没有放那个粉
- 2楼网友：山有枢
- 2021-03-19 01:47
你好！
放点面粉 炸的时候注意火候 这个多实践几次就有经验了
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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