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奶茶用茶叶煮出来加什么才能去茶叶的苦涩味?

答案:6  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-01-25 16:33
  • 提问者网友:wodetian
  • 2021-01-25 02:46
奶茶用茶叶煮出来加什么才能去茶叶的苦涩味?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:愁杀梦里人
  • 2021-01-25 03:11
奶茶用茶叶煮出来去茶叶的苦涩味的方法:
  选用红茶,茶叶量不能太多,几克就行了,多了会涩,加入纯净水或是过滤水煮3-5分钟,
煮好后用机器过滤或是加茶布过滤茶叶,之后冲泡奶粉和方糖,加入适量茶水,根据个人口味,喜欢茶味重的多加茶,喜欢奶味重的多加奶粉,还可根据个人口味加入适量蜂蜜,可可粉,植脂末。
  牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、台湾、香港、澳门,也门,中亚国家,印度,英国,新加坡,以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称,台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶等。内蒙古则以草原奶茶为主,用来降火、驱寒。
全部回答
  • 1楼网友:纵马山川剑自提
  • 2021-01-25 08:11
本来不想说的,煮的茶茶汤别太浓了。还有茶叶太次了是没什么办法的
  • 2楼网友:深街酒徒
  • 2021-01-25 07:06
红茶
  • 3楼网友:佘樂
  • 2021-01-25 05:53
这里的回答我很无语,,苦涩味最容易产生的原因就是茶叶煮过头了,缩短煮茶时间
  • 4楼网友:煞尾
  • 2021-01-25 05:26
首先 茶叶是泡的不是煮的 然后去除苦味两种方法 一是降低水温 绿茶78-83度 青茶83-86度 乌龙86-92度 红茶92-98度最适宜 二是用植脂末压低苦味 港式可以采用拉茶来降低苦味
  • 5楼网友:末日狂欢
  • 2021-01-25 04:41
蜂蜜,或者糖,还可以把茶煮的青一点,也就不会那么苦涩了,如果有条件的话,买些茶叶店里面的茶叶包,应该比大批量的那些茶叶好很多吧
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