做冰糖葫芦 需要用开水煮熟吗

不需要，以下是冰糖葫芦的做法。
主料：山楂30个
辅料：冰糖200克、水200克
步骤1.准备原料



步骤2.山楂洗净后控干水分



步骤3.控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起



步骤4.用竹签子将山楂串成串



步骤5.准备冰糖和水，按照1:1的比例



步骤6.把冰糖和水放入不粘锅



步骤7.熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以啦



步骤8.将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆



步骤9.迅速放到不粘烤盘上冷却，冰糖葫芦就做好啦~

不用煮熟，山楂是水果，所以不用煮熟 糖葫芦 主料山楂20颗 调料冰糖200克 水适量 冰糖葫芦的做法 1.山楂20颗、冰糖200克，山楂在盐水中浸泡10分钟，去蒂，刷洗干净 2.用竹签穿好 3.冰糖放入水中大火煮开，水如果不够可以加，直到把冰糖溶化 4.保持偏小的火候，不停的用铲子画圈，直到水分熬干，糖分成金黄色、有粘稠感 5.不好把握可以旁边放一碗凉开水，用竹签蘸点糖，放入水中马上又拿出来2、3秒后糖变脆了，就说明糖熬好了 6.糖熬好后，保持最小火，没有温度的话，糖浆会很快凝固。开始给山楂裹糖了，左手不停地转动山楂串，右手用勺子把糖浆均匀地浇在每一颗山楂上 7.裹满糖浆后也要不停的转动糖葫芦，一边转动一边迅速用备好的凉开水反复浇在糖葫芦上，这样糖就不会滴成冰凌状，而且很快就变脆了

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