鸡蛋怎么去腥味,牛奶布丁做出来有一股蛋腥味怎么办
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-04 20:59
- 提问者网友：寂寞撕碎了回忆
- 2021-04-04 18:02
鸡蛋怎么去腥味,牛奶布丁做出来有一股蛋腥味怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-04-04 19:23
1先取1/2的鲜奶煮沸
2将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再将鸡蛋打入其中，加入细砂糖，用筷子或打蛋器顺同方向搅拌 【均匀】，随即过筛2次，将制成的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟。【细砂糖的甜味可中和蛋腥味。】 【可可粉可以增加香味掩盖蛋腥味】 【敬请采纳，谢谢！】
2将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再将鸡蛋打入其中，加入细砂糖，用筷子或打蛋器顺同方向搅拌 【均匀】，随即过筛2次，将制成的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟。【细砂糖的甜味可中和蛋腥味。】 【可可粉可以增加香味掩盖蛋腥味】 【敬请采纳，谢谢！】
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