蚝油牛肉的做法步骤图，蚝油牛肉怎么做好吃
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解决时间 2021-03-20 09:05
- 提问者网友：謫仙
- 2021-03-20 01:17
蚝油牛肉的做法步骤图，蚝油牛肉怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：野慌
- 2021-03-20 01:48
制作方法
1.食材准备。
2.食材洗净，青椒切块、土豆切片，葱切末，蛋磕入碗中。
3.牛肉切片，放入碗中，加入小苏打适量，打匀，放入冰箱2小时。
4.取出牛肉片，用水漂洗、沥干后放入盐、生粉。
5.放入料酒，老抽，搅拌均匀。
6.再放入蛋清。
7.最后放入油，搅拌均匀，待用。
8.锅热油，放入青椒，快速煸炒，捞出待用。
9.锅剩油，放入土豆片，加点盐和水，煸炒七分熟，捞出待用。
10.锅热油，放入调制的牛肉片，快速翻炒。
11.随后，倒入蚝油。
12.加适量水，翻炒均匀。
13.放入土豆片、青椒，快速翻炒均匀。
14.撒入鸡精。
15.撒入葱花，立即翻炒装盘。
1.食材准备。
2.食材洗净，青椒切块、土豆切片，葱切末，蛋磕入碗中。
3.牛肉切片，放入碗中，加入小苏打适量，打匀，放入冰箱2小时。
4.取出牛肉片，用水漂洗、沥干后放入盐、生粉。
5.放入料酒，老抽，搅拌均匀。
6.再放入蛋清。
7.最后放入油，搅拌均匀，待用。
8.锅热油，放入青椒，快速煸炒，捞出待用。
9.锅剩油，放入土豆片，加点盐和水，煸炒七分熟，捞出待用。
10.锅热油，放入调制的牛肉片，快速翻炒。
11.随后，倒入蚝油。
12.加适量水，翻炒均匀。
13.放入土豆片、青椒，快速翻炒均匀。
14.撒入鸡精。
15.撒入葱花，立即翻炒装盘。
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