酥肉用什么粉炸才脆,炸酥肉用的是什么粉
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解决时间 2021-03-23 21:09
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-03-23 06:58
酥肉用什么粉炸才脆,炸酥肉用的是什么粉
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-03-23 08:03
主料
瘦肉
400g辅料
花椒粉
适量
鸡蛋
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
孜然粉
适量
味精
适量
香炸粉
适量
步骤
1.准备一块瘦肉。
2.切成小方块。
3.加点盐。
4.加胡椒粉。
5.加点花椒粉。
6.放点孜然粉。
7.加点料酒。
8.少许味精。
9.加入一个鸡蛋，挂全蛋糊。
10.加点炸粉。
11.放在碗里入入味。15分钟左右。
12.锅内热油，下肉块。
13.炸第一遍，盛出。
14.再炸第二遍，才能有外焦里嫩的口感。
15.美味出锅。
小贴士
1.肉要炸两遍才会有外焦里嫩的口感。
2.肉掩的时间久一点会更好吃。
瘦肉
400g辅料
花椒粉
适量
鸡蛋
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
孜然粉
适量
味精
适量
香炸粉
适量
步骤
1.准备一块瘦肉。
2.切成小方块。
3.加点盐。
4.加胡椒粉。
5.加点花椒粉。
6.放点孜然粉。
7.加点料酒。
8.少许味精。
9.加入一个鸡蛋，挂全蛋糊。
10.加点炸粉。
11.放在碗里入入味。15分钟左右。
12.锅内热油，下肉块。
13.炸第一遍，盛出。
14.再炸第二遍，才能有外焦里嫩的口感。
15.美味出锅。
小贴士
1.肉要炸两遍才会有外焦里嫩的口感。
2.肉掩的时间久一点会更好吃。
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