为什么用新豆油过两天就变黑了啊？我是新手
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-01 12:39
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-02-28 13:31
所以请问：我该用什么油好，或者在豆油里添加点什么，能改变这种情况。请各位师傅指点 ，出了一个小小食摊 ，发黑，使得炸出的食品很难看，鸡腿等等。但是有个问题想请大家帮忙 ，我在炸东西时用的是豆油，炸过几次后又就会变色。主要是油炸食品如鸡柳，鸡排我利用晚上下班的时间
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-02-28 14:28
油炸多肯定不好的，因为有炸多次会有致癌物质。你既然说炸的不好看就换油呗。还想在油里加点什么添加剂吧。奸商。
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- 1楼网友：鱼芗
- 2021-02-28 16:38
你用的豆油是转基因的， 你试试非转基因的豆油应该比现在好点！ 还有榨食品是需要经常换油的！
- 2楼网友：毛毛
- 2021-02-28 15:23
你好！
变黑是因为有些细碎的东西（比如调料）掉进油里炸糊掉所至。。有能使油变的清亮的东西。。但是不推荐 因为对身体不好。 我听说把油加热一些 倒点面粉 凉了把上层的油撇出来也可以。。但没试过
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