韩式炒年糕的做法?

说简单家常一点,复制的就算咯.甜辣酱已经买了,还需要些什么呢,然后说一下步骤.

材料:

韩式年糕是8元一袋(里面有配酱料包的,不过水水的,看起来就不好吃的样子,所以我没放了) 韩式辣酱(国产的,才11块左右的价格,味道不错)

制作方法:

01.锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可.

02.加入清水或是高汤.(水量比图上要多一些,我这次加少了点.后来补上的)

03.然后加入大白菜.用水煮开后再煮至软化.

04.加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了.(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)

05.加入半包的年糕条.继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底.

06.等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了.

很简单

年糕切条了吧

锅里放油，炒青红辣椒和洋葱

一分钟后放入甜辣酱

两分钟后放入年糕条，加点开水，鸡汤更好

炒到差不多没有汁，就可以了！

配料:

年糕、甜不辣(如果沒有也我妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒醬、甜不辣。

操作:

洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放进锅中 煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滾接著放入年糕 一直煮到湯汁收干浓稠為止 最后加上葱段翻炒均匀起锅 韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来分 大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来分。

制作的材料越齐全越好，当然材料也可以根据个人喜好来添加，一般洋葱，萝卜用的比较多。韩式年糕条，牛肉片，红椒，蒜，红辣椒、葱，韩式辣椒酱、细糖、酱油是一定要有的。 过程很简单， 将年糕条切成等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。 油热后，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。 再入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及蔬菜炒一下。 到入酱油、糖调味，最后放入年糕拌炒，然后把火关小，让年糕吸收汤汁。 最后再加入辣椒酱拌炒均匀就好了。

再送上韩式紫菜包饭的做法 米饭 要是热的，紫菜4张 是那种薄的一片一片的，肉松，蛋， 胡萝卜，黄瓜，白糖、白醋， 盐少许 步骤： 1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。也可以不拌这些的，只吃馅的味道 2. 蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦 3. 把紫菜用微波炉烘半分钟，当然从袋里拿出来就包也可以。两者的区别是对米饭的要求不一样。 烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。 4. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片就ok了，紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味由大家啊~~

希望这个答案你还比较满意！

1. 将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软；

2. 牛肉切片；

3. 红椒洗净，去籽切丝；

4. 红辣椒、高丽菜分别洗净切片；

5. 大葱洗净，切段；

6. 预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟；

7. 加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒；

8. 加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒；

9. 然后转小火，让年糕吸收汤汁；

10. 最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可

韩式炒年糕的制作材料：主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。 酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽菜1碗（切成小方块）。

韩式炒年糕的特色：甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。 教您韩式炒年糕怎么做，如何做韩式炒年糕才好吃1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

贴士：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。

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