素盒子的面怎样和，素盒子最正宗的做法

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解决时间 2021-03-25 13:05

提问者网友：人傍凄凉立暮秋
2021-03-24 19:37

素盒子的面怎样和，素盒子最正宗的做法

最佳答案

五星知识达人网友：神鬼未生
2021-03-24 20:33

用料
主料

面粉500克

水350克

虾米50克

虾仁20只
辅料
鸡蛋
2个
油面筋
2个
金针菇
100克
韭菜
200克
食盐
6克
香油
20毫升
植物油
15毫升
素三鲜盒子的做法
1.
将韭菜摘净、洗净沥干水分备用；木耳泡发。海米用温水泡十分钟

2.
将海米与切成段的鲜虾仁一起加入盐、香油拌匀备用；将黑木耳、金针菇洗净分别切成末

3.
将油面筋切成条再改刀切成块，将鸡蛋打散，放入锅中摊成鸡蛋片，晾凉切碎，加入少许植物油翻拌均匀即可

4.
将所有原料装入盆中，加入盐、香油翻拌均匀；将韭菜切成5毫米宽的小段

5.
将韭菜末加入盆中，加入少许植物油翻拌均匀即可

6.
将饧发好的面团揉匀搓成长条状，揪成大小一致的剂子

7.
取一个剂子压扁擀成四周薄中间厚的面皮，放入馅料将四周捏紧收口朝下，轻轻按压即可；电饼铛加热，底盘涂抹植物油，将馅饼坯放入，表面抹植物油盖盖

8.
指示灯灭后即可盛出

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