炒腐皮青椒的方法

炒腐皮青椒的方法

主料：
腐皮100g，青椒100g，猪肉80g，香菇50g

辅料：
盐适量，XO酱适量

做法：
1.腐皮冲一下水
2.用开水焯一下
3.腐皮切段，青椒切丝
4.油热后，放入XO酱，爆香
5.放入香菇，爆香
6.加入肉片炒熟，取出备用
7.油热后，炒青椒
8.加入腐皮，翻炒
9.将炒好的香菇，肉倒回锅里，翻炒均匀，加盐调味即可。

如果你很怕辣的话建议你将辣椒里面的籽弄出来，简单方法就是拿着把的地方往里面一推再拉出来就可以了。然后洗好后，将它用刀轻轻地拍一下，不要用力哦.然后把锅烧干，放入辣椒稍微把辣椒里面的水扁干一下再涝出来，接着就放油进去（把锅烧辣油烧好）再把刚刚扁干的辣椒放进去炒一下，边炒放入大蒜姜盐和酱油就可以了，也可以先放入姜蒜酱油暴出香味再放辣椒，这样就好了.如果你个人喜欢吃酸的的话最好是放少许醋味道更好哦，炒菜本来要放入味精或者鸡精的，但是我个人感觉那些调料吃多了对身体不好，所以我自己做的话就不会放，你可以去试一下，我们家常就是这样做的

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