根据下表回答：锅底有了孔，用焊锡补后可以烧开水，但不能用于油炸食物，为什么？（1标准大气压

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解决时间 2021-12-17 22:01

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-12-17 13:23

根据下表回答：锅底有了孔，用焊锡补后可以烧开水，但不能用于油炸食物，为什么？

（1标准大气压）沸点熔点
水 100℃
油 300℃
锡 232℃
纯铁 1535℃

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-12-17 14:46

由表中数据可知，油的沸点是300℃，用油炸食物时油的温度达到300℃，
水的沸点是100℃，水沸腾时，锅的温度是100℃，锡的熔点是232℃，锡不会融化；
而锡的熔点是232℃，达到300℃时，锡已经融化了，锅又出现了孔，会漏油，
因此用焊锡补后可以烧开水，但不能用于油炸食物．
答：油的沸点高于锡的熔点，锡将熔化．

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1楼网友：掌灯师
2021-12-17 15:05

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