中山那里有特色白鸽吃

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解决时间 2021-03-02 04:18

提问者网友：动次大次蹦擦擦
2021-03-01 19:00

做法如何

最佳答案

五星知识达人网友：春色三分
2021-03-01 20:38

小榄有一家鸽鱼轩
专业做药膳鸽子的
生意火的不得了
一天卖几千只鸽子。
味道很不错的

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1楼网友：鱼芗
2021-03-01 22:46

鸽子饭的做法材料图： 1.鸽子斩件，可用点盐稍微腌一会儿 2.大米洗净泡一会儿，其他配料准备好 3.铁锅烧热、放少许油，倒入洗净的大米，稍微炒一下，然后转入砂锅中，加入比平时煲饭的水量还要多一点的水，盖上锅盖开始闷饭（中小火） 4.重新把锅烧热，放油，爆香姜葱等，加入鸽肉，炒出香味，沿锅边淋一点酒（去肉腥），然后加入盐、一点糖、生抽调味 5.炒过的鸽肉转移到刚才的米饭上，铺上香菇丝和枸杞子（如果想枸杞子色泽漂亮就后放），盖锅盖继续闷饭 6.为使底部均匀受热，你可以看到图片上的锅，一下左一下右一下前一下后，时不时变换下位置就不易糊锅了 7.鸽肉在铁锅已经炒过，是熟的，所以只要把饭的水分闷干熟透就行了，用筷子或勺子把饭肉拌匀即可食用

2楼网友：孤独入客枕
2021-03-01 21:50

我爱吃石岐的椒盐乳鸽

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