十全大补汤该怎么做？

十全大补汤该怎么做？

制作十全大补汤的原材料有：黄芪、党参、茯苓、白术、熟地、白芍各10g，当归 5g，肉桂5g，川弯、甘草各3g,大枣12枚，生姜20g，肥鸡半只， 老鸭子半只，肘子250g，猪肚250g，墨鱼50g,棒骨500g,香菇、 蘑菇、冬笋、花生米各50g，花椒、盐、胡椒粉、葱节、料酒、味精 各适量。制作方法：将黄芪去芦头，加水略浸泡后，切片，晾干，大枣用酒刷干， 鸡、鸭、肘子洗净，墨鱼泡软，撕去膜（不去骨），棒骨捶破，冬 齊切片，蘑菇切两片，香菇切块，沸水锅中氽下，捞出晾凉。将党参、 黄芪、大枣、花生米4味包成一包，白术等9味包成一包备用。锅 内放冷水6000ml,置旺火上，放人鸭、鸡、肘子、猪肚、墨鱼、棒骨、 两个药包、葱节、花椒，烧沸，30分钟后改用文火，加人料酒、继 续炖至汤浓缩至3000ml时，再减小火力，炖至鸡、鸭烂熟。取出熟 鸡切块，鸭斩长条，猪肚切丝，肘切为12块，墨鱼去骨切片，以上 分别盛在12个碗中另取小锅，放人冬笋、香菇、蘑菇，倒入部分原汤, 烧沸后，将冬笋、蘑菇和香菇块均勻地放在12个碗中。将全部原汤过滤、除去杂物，倒入小锅内烧沸，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀， 分别舀人以上12个碗中。每日一次，每次一碗，晨起空腹食用。功效：黄芪、党参、白术、茯苓、甘草、大枣补中益气、健运 脾胃，当归、熟地、川弯、白芍、墨鱼、肥鸡、老鸭、肘子、花生、 棒骨滋阴补血，肉桂助阳以生血。本品补气血，健脾胃，扶虚弱。

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