食品材料中，植脂奶油是不是就是黄油
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-13 22:08
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-04-13 15:46
食品材料中，植脂奶油是不是就是黄油
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-04-13 17:07
真正的黄油是很贵的，一般高档食品中才会用，一般我们看到的黄油就是人工合成的，将植物油加氢，形成饱和脂肪酸，即所谓的人造黄油，又称麦淇淋，这种氢化植物油含反式脂肪酸，对人体有害，所以少吃为宜
全部回答
- 1楼网友：山有枢
- 2021-04-13 19:28
人造奶油也称氢化油，是用植物油进行氢化反应制成的。液体的植物油变成可塑性的半固体人造奶油，制作和储藏起来都很方便，在我们的日常食品中得到了广泛的应用。
人造奶油并非完全无害，不宜多吃。
麦淇淋是人造黄油,
奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品,分为动物奶油和植脂奶油。
- 2楼网友：像个废品
- 2021-04-13 18:43
植脂奶油就是人造黄油
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