制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是增加面包营养． ．
制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是增加面包营养．
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-10 17:09
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-02-10 06:20
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-02-10 06:49
(答案→) 解析：酵母菌能使馒头或面包等暄软多孔，据此答题．做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见题中的叙述是错误的．故答案为：×
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- 1楼网友：青灯有味
- 2021-02-10 08:23
谢谢了
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