怎么做麻辣馋嘴蛙，最正宗麻辣馋嘴蛙的做法大全，麻辣

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麻辣馋嘴蛙

用料  
牛蛙    3只    
配菜：黄瓜、丝瓜、平菇    若干    
郫县豆瓣酱    两勺    
葱蒜姜    若干    
花椒    大量    
干辣椒    大量    
家常香料    少量    
泡椒    少量    
麻辣馋嘴蛙的做法  
牛蛙切块儿，放入一点盐、大量淀粉、料酒，腌制20分钟。

黄瓜切条儿，平菇也撕成条儿条儿。

葱段姜切好备用。

蔬菜全部大火炒熟，盛出备用。

多放油，把牛蛙煸炒至金黄，盛出备用。

小火，煸炒香料。

放入两勺郫县豆瓣酱煸出红油。

开大火，放入葱蒜姜、牛蛙、少量老抽、泡椒、适量水，煮开，继续煮10分钟⏰出国～

碗底铺炒好的蔬菜，把牛蛙一股脑倒进去，最上面放点蒜末，在锅内烧热油，呲啦浇上即可～香喷喷的家常版馋嘴蛙就完成啦！一起试试吧！

材料
主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)
腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
做法
1、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长)；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。
2、猪肉洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。
3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。
4、继续加2汤匙烧热，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。
5、放猪肉下锅炒1分钟左右，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可。

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