怎样切洋葱才不刺鼻

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解决时间 2021-02-07 00:12

提问者网友：凉末
2021-02-06 15:34

怎样切洋葱才不刺鼻

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-02-06 16:37

切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢？其办法是，只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了。你不妨一试。
洋葱用薄一点的塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透但尚未结冻时，取出洋葱，经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。
其实，洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用.眼镜鼻子差不多了

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1楼网友：酒醒三更
2021-02-06 18:12

剥洋葱的时候可以放在水里剥不刺眼，切的时候没办法只能手起刀落，速度快些，站离远点，眼睛别忘向洋葱，盲切，可是带口罩，就没那么刺激了

2楼网友：白昼之月
2021-02-06 17:26

把洋葱皮剥掉，一分为二，然后把洋葱浸泡在清水中，要全部被水浸泡到哦，浸泡5-10分钟，然后就可以拿出来切了，一点都不刺激鼻眼。浸泡时间不要过长，应为太长时间会使洋葱本身的香味没了。试试吧！超管用的

3楼网友：走死在岁月里
2021-02-06 16:55

只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了。你不妨一试。洋葱用薄一点的塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透但尚未结冻时，取出洋葱，经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。其实，洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用.眼镜鼻子差不多了

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